RUANGBOGOR -- Cromboloni viral di berbagai media sosial, terutama TikTok. Video seputaran makanan ini berseliweran di mana-mana.
Akhirnya banyak yang penasaran dengan makanan ini. Banyak pula yang mencari-cari dimana tempat atau toko dan kafe yang menjual jenis kudapan yang satu ini.
Namun jika kamu belum juga berkesempatan memakan kue yang sedang viral ini, tak ada salahnya jika kamu mencoba membuatnya di rumah dengan resep cromboloni yang akan dibagikan dalam artikel ini.
Berikut adalah resep cromboloni yang bisa kamu coba di rumah, dilansir dari cookpad.com Dapur A4:
Bahan-bahan Resep Cromboloni Viral
- 250 gr terigu prot tinggi
- 1 sdt ragi instan
- 30 gr gula pasir
- 1 kuning telur
- 20 gr margarin
- 1 sdt garam
- 125 ml susu cair
- 100 gr korsvet
- slice filling dan toping : glaze cokelat dan greentea, chocolate almond dan almond
Cara Membuat Cromboloni Viral
- Membuat Adonan
Siapkan wadah besar dan masukkan terigu, fermipan, gula pasir & garam aduk rata. - Membuat Lubang untuk Memasukkan Isian
Bikin lubang/sumur ditengahnya, tambahkan kuning telur dan susu cair, aduk rata, lalu tambahkan margarin uleni hingga kalis atau adonan tidak menempel lg dibaskom. - Diamkan Adonan
Setelah kalis, bulatkan adonan lalu diamkan dlm bowl dgn ditutupi serbet/plastik wrap selama 30 sampai 45 menit atau hingga mengembang dua kali lipatnya. - Bentuk Adonan
Setelah mengembang dua kali lipat, kempeskan adonan, pindahkan ke meja gilas yg sudah ditaburi terigu. taburi juga permukaan adonan dgn terigu supaya tidak lengket lalu bentuk persegi, tekan2 perlahan dgn rolling pin sambil digilas memanjang/persegi panjang. - Beri korsvet
Beri korsvet dgn cara dioles rata kesemua permukaan adonan. lalu lakukan lipatan single pertama, kemudian gilas memanjang lagi dgn tetap ditaburi terigu tipis-tipis biar tidak lengket. - Lipat dan Gilas Adonan
Lipat lagi adonan, lalu gilas lagi dgn bentuk memanjang, lakukan sampai dua sampai empat kali lipatan. setelah lipatan single terakhir, bungkus adonan dgn plastik wrap, istirahatkan dalam kulkas selama 15 menit. - Memasak Adonan
Setelah resting 15 menit, gilas memanjang lagi adonan dgn ketebalan 0,5 cm. lalu bagi adonan menjadi 4 sampai 6 bagian, potong bentuk pita panjang gunakan pisau dan penggaris supaya hasilnya rapih dan sama rata. lalu roll adonan bentuk obat nyamuk, letakkan diatas loyang yg telah diolesi tipis margarin, beri cetakan/ring cutter bulat. tutup lagi atasnya dgn loyang diamkan selama 30 sampai 45 menit atau hingga mengembang dua kali lipat. panaskan oven suhi 200°c panggang selama 12 sampai 15 menit api atas bawah hingga matang - Finishing
Setelah matang, dinginkan lalu lubangi beri bahan isian dan toping. Setelah itu, cromboloni siap dihidangkan.
Demikian informasi tentang resep Cromboloni viral yang bisa kamu bikin di rumah. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda.