RUANGBOGOR -- Telur selalu menjadi makanan pamungkas yang bisa disantap kapan saja saat kita kelaparan. Bahan ini sangat mudah untuk diolah dengan budget yang murah.
Bahkan telur bisa dimakan sebagai lauk pendamping makanan apapun. Kamu bisa menggorengnya, merebusnya. Saat digoreng pun, kamu bisa membuat telur ceplok, dadar, atau balado.
Banyak pilihan menu yang bisa kamu buat hanya dengan bahan dasar telur. Namun jika kamu bosan dengan menu yang itu-itu saja, tidak ada salahnya jika kamu mencoba menu makanan lain yang berbahan dasar telur.
Ada banyak resep makanan dari telur yang bisa kamu eksplor, baik yang cara pembuatannya mudah sampai yang rumit. Berikut adalah beberapa resep makanan dari telur yang beragam:
1. Omelet Sederhana
Bahan-bahan
- 2 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sendok makan susu
- Keju parut (opsional)
- Sayuran (cabai, tomat, paprika) potong dadu (opsional)
- Mentega atau minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan garam, merica, dan susu. Aduk rata.
- Panaskan mentega atau minyak di wajan.
- Tambahkan telur ke wajan panas. Jika menggunakan, tambahkan sayuran dan keju di atasnya.
- Lipat omelet menjadi setengah bila sudah setengah matang.
- Sajikan selagi hangat.
2. Telur Gulung (Tamago Sushi)
Bahan-bahan
- 4 butir telur
- 2 sendok makan mirin (saus beras Jepang)
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula
- Minyak sayur untuk menggoreng
Cara Membuat
- Campur telur, mirin, kecap asin, dan gula dalam mangkuk.
- Panaskan wajan datar, olesi dengan minyak.
- Tuangkan adonan telur ke dalam wajan tipis-tipis.
- Gulung telur dari satu sisi ke sisi lain wajan.
- Dinginkan, potong, dan sajikan sebagai sushi atau makanan ringan.
3. Telur Benedict
Bahan-bahan
- 2 butir telur
- 2 potong roti bakar
- 2 iris smoked salmon atau ham
- Saus Hollandaise (bisa dibeli atau buat sendiri)
Cara Membuat
- Rebus air dalam panci kecil, tambahkan sedikit cuka.
- Pecahkan telur satu per satu ke dalam air mendidih dan masak hingga kuning telur matang.
- Goreng smoked salmon atau ham hingga matang.
- Letakkan potongan roti di piring, tambahkan smoked salmon atau ham di atasnya, dan letakkan telur rebus di atasnya.
- Siram dengan saus Hollandaise.
4. Frittata dengan Sayuran
Bahan-bahan
- 4 butir telur
- 1/2 cangkir susu
- Garam dan merica secukupnya
- Sayuran (brokoli, paprika, tomat) potong dadu
- Keju parut secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan oven dan set oven pada suhu tinggi.
- Kocok telur dengan susu, garam, dan merica.
- Tumis sayuran dalam wajan, tambahkan telur ke dalamnya.
- Taburkan keju parut di atasnya.
- Pindahkan wajan ke oven dan panggang hingga telur matang.
Anda bisa mengkreasikan menu-menu ini sesuai selera dan preferensi Anda. Selamat mencoba resep makanan dari telur di atas!