RUANGBOGOR -- Jika kamu mengunjungi Bogor, kamu wajib makan cungkring ya. Makanan ini memiliki cita rasa yang sangat khas dan akan menjadi rasa yang ngangenin buat kamu.
Cungkring Bogor merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Bogor. Sayangnya, saya tidak memiliki resep khusus untuk cungkring Bogor karena tidak semua hidangan memiliki resep standar atau terkenal secara luas.
Namun, jika kamu ingin mencoba membuatnya, kamu bisa mencoba membuat cungkring dengan bahan-bahan yang umumnya digunakan dalam hidangan tersebut. Berikut adalah resep umum untuk membuat cungkring :
Bahan-bahan Cungkring
- Daging sapi cincang (500 gram
- Bawang putih (5-6 siung), cincang halus
- Bawang merah (2-3 buah), cincang halus
- Cabai merah (sesuai selera), iris halus
- Kecap manis (3-4 sendok makan)
- Saus tiram (2 sendok makan)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng
Langkah-langkah Membuat Cungkring
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan daging sapi cincang, aduk rata hingga daging berubah warna.
- Tambahkan cabai merah, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga daging matang.
- Koreksi rasa sesuai selera Anda.
- Angkat dan sajikan cungkring dengan nasi putih hangat.
Biaya Pembuatan Cungkring
Biaya pembuatan cungkring dapat bervariasi tergantung pada lokasi geografis, harga bahan-bahan di pasar lokal, dan merek bahan yang digunakan. Berikut ini adalah perkiraan biaya untuk membuat cungkring dengan resep di atas, dengan asumsi harga di Indonesia.
Bahan-bahan:
- Daging sapi cincang (500 gram): sekitar Rp 50.000 - Rp 80.000
- Bawang putih (5-6 siung): sekitar Rp 5.000 - Rp 10.000
- Bawang merah (2-3 buah): sekitar Rp 5.000 - Rp 8.000
- Cabai merah (sesuai selera): sekitar Rp 5.000 - Rp 10.000
- Kecap manis (3-4 sendok makan): sekitar Rp 5.000 - Rp 10.000
- Saus tiram (2 sendok makan): sekitar Rp 5.000 - Rp 10.000
- Garam dan merica: sekitar Rp 2.000 - Rp 5.000
- Minyak goreng: sekitar Rp 10.000 - Rp 20.000
Total Perkiraan Biaya:
Sekitar Rp 87.000 - Rp 153.000 (perkiraan kasar)
Perlu diingat bahwa ini hanyalah perkiraan dan harga sebenarnya dapat bervariasi tergantung pada lokasi dan kebijakan harga di pasar masing-masing. Pastikan untuk membandingkan harga bahan di toko atau pasar lokal Anda untuk mendapatkan perkiraan biaya yang lebih akurat. Jangan lupa juga memperhitungkan biaya energi dan peralatan dapur yang mungkin Anda gunakan selama proses memasak.