RUANGBOGOR -- Kamu sedang mengidam-idamkan kwetiau goreng yang lezat dan nikmat? Jika begitu, tak ada salahnya kamu membuat kwetiau goreng sendiri di rumah.
Membuat kwetiau goreng sebenarnya cukup mudah. Kamu cukup mengikuti resep yang ada dan menyesuaikan seleramu dengan makanan yang sedang kamu masak.
Artikel ini akan membagikan informasi tentang resep dan cara membuat kwetiau goreng yang bisa kamu bikin di rumah. Simak informasinya sampai habis ya!
Kwetiau goreng adalah hidangan yang terbuat dari kwetiau (mie dari tepung beras) yang digoreng bersama dengan berbagai bahan lainnya. Hidangan ini umumnya berasal dari masakan Tionghoa dan sangat populer di berbagai negara Asia, termasuk Indonesia.
Bahan-bahan yang sering digunakan dalam kwetiau goreng meliputi daging ayam, udang, telur, tauge, daun bawang, bawang putih, dan bumbu seperti kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, dan garam. Semua bahan tersebut dicampur dan digoreng bersama-sama di atas wajan atau wok hingga matang.
Kwetiau goreng sering diolah dengan cara yang berbeda di setiap daerah, sehingga bisa ditemui variasi rasa dan tekstur. Beberapa versi kwetiau goreng juga mungkin menggunakan bumbu-bumbu tambahan seperti cabai atau saus sambal untuk memberikan rasa pedas.
Hidangan ini sering dijajakan di warung atau restoran Tionghoa dan juga dapat disajikan di rumah sebagai hidangan sehari-hari yang lezat. Kwetiau goreng merupakan salah satu variasi mie goreng yang memiliki cita rasa khas dan menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep Kwetiau Goreng yang bisa Anda coba:
Bahan Kwetiau Goreng
300 gram kwetiau, rendam dalam air hangat sebentar, tiriskan
200 gram daging ayam, potong dadu kecil
100 gram udang, kupas dan bersihkan
2 butir telur, kocok lepas
150 gram tauge
3 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kwetiau Goreng
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau wok.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
5. Dorong bahan-bahan ke sisi wajan, tuangkan telur kocok ke bagian kosong wajan.
6. Aduk telur hingga setengah matang, kemudian campurkan dengan daging ayam dan udang.
7. Masukkan kwetiau, tauge, dan daun bawang. Aduk rata.
8. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, dan garam. 9. Aduk rata hingga bumbu meresap dan kwetiau matang.
10. Cicipi rasanya, tambahkan bumbu jika diperlukan.
11. Angkat dan sajikan Kwetiau Goreng dalam piring saji.
Kamu juga bisa menyesuaikan jumlah bahan dan bumbu sesuai selera pribadi. Demkian informasi tentang resep kwetiau goreng, semoga informasi ini bermanfaat.