RUANGBOGOR - Bosan dengan masakan rumah yang gitu-gitu aja? Rindu kuliner di Jogja? Bisa banget cobain Resep makanan oseng mercon sapi ala Jogja.
Adapun kuliner oseng mercon sapi memang khas ditemukan di wilayah Jogja, kalau belum bisa kesana, buat sendiri di rumah yuk.
Masakan oseng mercon sapi ala Jogja punya cita rasa yang pedes tapi nagih jelas bikin ngiler kalau lagi jauh dari kota pelajar tersebut.
Langsung intip dari TikTok selebgram Safira Crespin yuk, gimana sih cara buat oseng mercon sapi ala Jogja.
Bahan-bahan oseng mercon sapi ala Jogja gampang banget ditemui, bumbunya pun rata-rata ada di semua dapur.
Simak selengkapnya langsung di bawah ini:
Bahan-bahan:
350 gram daging sapi has dalam
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
10 buah cabe merah keriting (atau sesuai selera)
8 buah cabe rawit
1,5 sdm gula merah
garam secukupnya
3 lembar daun salam
1 sdm kecap manis
1 jari lengkuas digeprek
1 sdt jahe bubuk
1 buah sereh digeprek
150 ml air
Cara memasak:
Potong-potong daging kecil serta tipis, kemudian rebus jangan lama-lama sampai berubah warna, angkat, sisihkan.
Goreng cabe dan bawang sampai layu kemudian diblender halus, sisihkan sebentar.
Lalu tumis cabe dan bawang halus kurang lebih tiga menit sampai wangi, kemudian masukkan daun salam, lengkuas, dan sereh.
Jangan lupa tambahkan gula merah, kecap, garam, campur aduk sampai rata kemudian masukkan daging.
Terakhir, masukkan jahe dan sedikit air tunggu sampai mendidih.
Nah, oseng mercon ala Jogja sudah jadi siap disantap dengan nasi hangat.
Itu tadi resep oseng mercon ala Jogja yang bisa kamu cobain di rumah kalau lagi kangen wisata kesana. Gampang kan?