RUANGBOGOR -- Kamu penyuka nasi goreng pete yang khas? Kamu bisa membuat makanan tersebut di rumah lho.
Tanpa perlu mencari-cari penjual nasi goreng pete, kamu bisa menyiapkan bahan-bahan untuk membuatnya sendiri.
Nasi Goreng Pete adalah variasi dari nasi goreng, hidangan khas Indonesia yang terdiri dari nasi yang digoreng bersama berbagai bumbu dan bahan tambahan.
Perbedaan utama Nasi Goreng Pete terletak pada penambahan pete sebagai salah satu bahan utama. Pete adalah sejenis kacang-kacangan yang memiliki rasa yang khas dan kuat.
Bahan-bahan Nasi Goreng Pete
- Nasi (lebih baik menggunakan nasi yang dingin atau sisa semalam)
- Pete, bersihkan dan belah menjadi dua
- Bumbu-bumbu: bawang putih, bawang merah, cabai, dan terasi (pasta udang khas Indonesia)
- Kecap manis dan kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Membuat Nasi Goreng Pete
1. Panaskan minyak dalam wajan atau wok.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan terasi hingga harum.
3. Tambahkan pete yang sudah dibersihkan dan belah dua. Aduk rata dengan bumbu.
4. Masukkan nasi yang sudah dingin atau sisa semalam. Aduk merata hingga nasi tercampur dengan bumbu dan pete.
5. Tambahkan kecap manis dan kecap asin sesuai selera. Aduk kembali.
6. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica sesuai kebutuhan.
7. Terus aduk dan goreng hingga semua bahan tercampur dan matang dengan baik.
8. Sajikan Nasi Goreng Pete dalam piring saji dan bisa disajikan dengan pelengkap seperti acar, irisan mentimun, atau kerupuk.
Nasi Goreng Pete biasanya memiliki cita rasa yang unik dan khas karena kehadiran pete yang memberikan rasa yang gurih dan sedikit pahit. Maka itu nasi goreng pete cukup khas.
Selain itu, variasi ini juga dapat disesuaikan dengan selera pribadi, dan beberapa orang juga menambahkan bahan-bahan lain seperti daging, seafood, atau sayuran sesuai preferensi masing-masing.