RUANGBOGOR -- Menghabiskan akhir pekan di Kota Hujan, Bogor, memang tak lengkap tanpa mencicipi sajian kuliner khasnya, yaitu soto mie. Kuah panas dan segar dari soto mie sangat cocok untuk menghangatkan perut setelah lelah berkeliling Bogor, terutama saat musim hujan.
Soto mie adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang populer, terutama di kota Bogor. Hidangan ini terdiri dari mie kuning atau bihun yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan kaya rempah.
Salah satu ciri khas soto mie adalah penggunaan risol bihun, yang digoreng hingga kering dan memberikan sensasi kriuk-kriuk saat disiram dengan kuah panas. Selain mie dan risol bihun, soto mie biasanya dilengkapi dengan potongan daging sapi yang lembut, kol, tomat, kentang, dan taburan daun bawang serta seledri. Beberapa variasi soto mie juga menambahkan telur rebus, kikil, atau daging ayam.
Kuah soto mie umumnya memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi, ditambah dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan rempah-rempah lainnya. Beberapa tempat menawarkan pilihan kuah bening atau kuah kental yang diberi santan, menambah variasi rasa yang bisa dinikmati oleh penikmat kuliner.
Soto mie biasanya disajikan dengan sambal, jeruk nipis, dan kerupuk untuk menambah kenikmatan saat disantap. Kombinasi rasa gurih, segar, dan sedikit pedas menjadikan soto mie sebagai pilihan yang sempurna untuk menghangatkan perut, terutama saat cuaca dingin atau hujan.
Dilansir dari Channel Youtube 10 Best ID pada Sabtu, 6 Juli 2024, berikut rekomendasi tempat soto mie yang wajib kamu coba di Bogor yang wajib kamu coba:
1. Soto Mie Ohim
Dikenal sebagai kedai soto mie paling terkenal di Bogor, Soto Mie Ohim buka dari jam 8 pagi hingga 8 malam. Di sini, kamu bisa menikmati potongan daging besar dan lembut yang menjadi ciri khas soto mie ini. Risol bihun yang digoreng kering memberikan sensasi kriuk-kriuk saat disiram kuah panas yang menggoda selera.
2. Soto Mie Taman Yasmin
Yang membedakan Soto Mie Taman Yasmin dari soto mie lainnya adalah kuahnya yang kental dan gurih tanpa tambahan penyedap rasa. Penyajian nasi di sini juga unik, disajikan dalam daun pisang berbentuk kerucut. Aroma daun pisang yang khas menambah cita rasa dan menggugah selera makan.
3. Soto Mie Rahayu Mulia
Selain menjadi tempat sarapan favorit, di sini kamu bisa menikmati soto mie dengan dua varian kuah: bening atau santan, dengan atau tanpa nasi. Selain soto mie, mereka juga menawarkan soto rica-rica yang pedas dan menggugah selera.
4. Soto Kang Ismet
Menawarkan soto bening daging dan soto mie tanpa MSG, Soto Kang Ismet menonjolkan rasa gurih dari kaldu daging yang kental. Tambahan daun bawang pada kuahnya menambah cita rasa khas. Kroket yang super garing dan renyah menjadi pelengkap yang sempurna.
5. Soto Mie Kang Dadi
Meski berlokasi di dalam rumah, Soto Mie Kang Dadi memiliki banyak pelanggan setia. Selain soto mie khas Bogor, mereka juga menawarkan soto daging dengan kuah bening atau santan yang kaya rempah. Cita rasa yang kuat menjadikan soto di sini begitu nikmat dan berkesan.
Itulah lima rekomendasi soto mie enak di Bogor yang wajib kamu coba, terutama di saat musim hujan. Semoga informasi ini bermanfaat bagi para pembaca.