RUANGBOGOR – Bandung dikenal sebagai surganya kuliner di Indonesia, termasuk bubur ayamnya yang menggugah selera. Semangkuk bubur ayam yang gurih dan hangat cocok dinikmati baik saat pagi hari sebagai sarapan maupun sebagai kuliner malam. Kota ini memiliki banyak variasi bubur ayam, mulai dari yang berkuah kaldu hingga yang kering dengan topping cakwe. Bagi yang penasaran dengan bubur ayam enak di Bandung, berikut beberapa rekomendasi bubur ayam legendaris yang wajib dicoba:
Bubur Ayam Mang Haji Oyok
Tempat makan bubur ayam legendaris yang pertama adalah Bubur Ayam Mang Haji Oyok. Bubur ini sudah buka sejak pukul 6 pagi, jadi kamu harus cepat-cepat datang kalau tidak mau kehabisan menu sarapan. Lokasinya sangat strategis, tidak jauh dari kawasan Gedung Sate. Berdiri sejak tahun 1976, Mang Oyok yang sebelumnya hanya berjualan bubur keliling kini sudah memiliki tempat makan yang nyaman. Ciri khas bubur ayam di sini adalah teksturnya yang padat, sehingga saat dibalik pun tidak akan tumpah. Untuk urusan topping, terdiri dari irisan ayam, cakwe, ati ampela, sate usus, emping, telur rebus, maupun telur pindang.
Bubur Ayam Bejo
Bubur ayam favorit lainnya di kalangan warga Bandung adalah Bubur Ayam Bejo yang terletak di daerah Kosambi. Uniknya, tempat makan ini buka dari pukul 8 malam hingga tengah malam, sehingga cocok dinikmati sebagai kuliner malam. Meskipun tempat makannya sederhana dengan gerobak di depan, namun tidak sulit untuk mencarinya karena berada di depan Pasar Kosambi. Dalam satu mangkuk bubur ayam di sini, kamu akan mendapati suwiran ayam yang banyak disertai jeroan dan sambal yang pedas. Ada juga tambahan taburan cakwe serta daun bawang yang memberi ekstra gurih saat dikunyah.
Bubur Ayam Gibas
Untuk kamu yang ingin makan bubur ayam khas Bandung dengan porsi besar, Bubur Ayam Gibas adalah pilihan yang tepat. Tempat ini memiliki beberapa cabang di sekitar Bandung, tetapi yang paling terkenal adalah cabang pusatnya yang dekat dengan Rumah Sakit Kebon Jati. Di sini, kamu akan mendapatkan mangkuk bubur yang penuh dengan suwiran daging ayam yang melimpah hingga luber, bahkan sampai harus menggunakan mangkuk tambahan. Jadi, kalau takut kekenyangan, lebih baik pesan setengah porsi saja supaya tidak mubazir.
Bubur Ayam Haji Hamid
Bubur ayam yang satu ini sudah ada sejak tahun 1970-an dan menjadi salah satu bubur ayam legendaris di Bandung. Bubur Ayam Haji Hamid memiliki dua cabang, yaitu di Jalan Pajajaran Nomor 105 dan di Jalan Arjuna Nomor 105. Untuk merasakan bubur ayam yang masih hangat, kamu harus datang pagi-pagi sekitar jam 6. Mirip dengan Bubur Ayam Mang Oyok, bubur ayam Haji Hamid juga memiliki tekstur kental yang tidak luber saat mangkuknya dibalik. Keunggulan lainnya adalah kamu bisa memesan topping telur ayam mentah yang unik. Porsinya yang cukup banyak dengan tambahan topping cakwe, ati ampela, dan ayam suwir menjadikannya menu penuh energi.
Bubur Ayam Pak Otong
Jika mencari bubur ayam yang buka hingga tengah malam, Bubur Ayam Pak Otong adalah pilihan yang tepat. Buka dari pukul 5 sore hingga tengah malam, tempat ini tetap ramai dikunjungi meskipun sudah larut. Lokasinya dekat dengan kawasan Pasar Andir dengan ciri khas depan rukonya yang bercat hijau muda. Meskipun buka hingga dini hari, tetapi jangan datang terlalu malam karena seringkali topping-nya sudah habis. Topping yang ada terdiri dari suwiran ayam yang besar, potongan cakwe, dan ati ampela.
Jadi, bagi kamu yang ingin menikmati bubur ayam enak di Bandung, silakan pilih salah satu rekomendasi di atas. Selamat menikmati dan salam dari penggemar bubur di Bandung!