RUANGOGOR -- Empal gentong adalah salah satu kuliner khas Cirebon yang terbuat dari daging sapi dan dimasak dalam kuah santan. Dinamakan empal gentong karena kuahnya dimasak dalam gentong atau tempayan besar. Salah satu tempat makan empal gentong yang direkomendasikan adalah warung empal gentong milik Mang Jack. Di sini, Mang Jack juga menjual tongseng, sop, dan sate.
Empal gentong di sini memiliki kuah santan yang gurih dan beraroma lezat. Bahan utamanya adalah daging sapi, kikil, dan sumsum. Mang Jack telah berjualan empal gentong sejak tahun 1997, dan setiap harinya mereka bisa menghabiskan hingga 60 kilogram kikil. Satu porsi empal gentong dihargai Rp30.000, sangat terjangkau untuk rasa yang luar biasa.
Selain empal gentong, Anda juga mencoba tongseng, hidangan khas Cirebon lainnya. Tongseng di sini spesial karena menggunakan daging sapi yang diolah dengan bumbu kecap manis dan rempah-rempah. Tongseng ini memiliki rasa gurih dan manis yang pas di lidah.
Aroma gurih santan dari empal gentong langsung tercium begitu disajikan. Kuahnya yang kaya rempah dengan potongan kikil yang empuk membuat setiap suapan terasa nikmat. Kikilnya lembut dan kenyal, benar-benar memanjakan lidah.
Sumsum yang dihidangkan di sini sangat lezat. Sumsum sapi ini dimasak dengan cara khusus sehingga rasanya sangat gurih dan lembut. Setiap sendokan sumsum memberikan sensasi kenikmatan tersendiri.
Tongseng di warung Mang Jack memiliki kuah kecap yang manis dan gurih. Potongan dagingnya empuk dan bumbunya meresap sempurna. Tongseng ini juga dilengkapi dengan sayuran seperti wortel, tomat, dan daun bawang yang menambah kesegaran rasa.
Warung Mang Jack terletak di Jalan Fatahillah, Cirebon. Lokasinya mudah dijangkau dan hanya sekitar 30 menit dari pusat kota. Bagi teman-teman yang ingin mencoba kuliner khas Cirebon lainnya, jangan lupa untuk mampir ke sini.