RUANGBOGOR -- Bandung, sebuah kota yang terkenal dengan kelezatan kulinernya, memiliki banyak kedai Mie Yamin legendaris yang selalu menjadi buruan para pecinta kuliner. Di antara sekian banyak kedai tersebut, beberapa yang paling terkenal telah berdiri selama puluhan tahun, menawarkan cita rasa yang autentik dan tak berubah.
1. Kedai Mie Yamin Buah Batu
Salah satu kedai Mie Yamin legendaris di Bandung terletak di kawasan Buah Batu. Berdiri sejak tahun 1992, kedai ini telah menjadi favorit warga untuk santap siang. Menu utama yang ditawarkan adalah Mie Yamin manis, diracik dengan kecap manis, minyak, dan bumbu-bumbu khas.
Aneka topping seperti bakso urat, ceker, dan babat menambah kelezatan mie ini. Ciri khas lainnya adalah sambal bawang racikan turun-temurun dari pemilik kedai, yang memberikan sentuhan pedas dan aroma bawang yang menggugah selera.
2. Kedai Mie Yamin Naripan
Kedai legendaris lainnya berada di kawasan Naripan. Berdiri sejak tahun 1990, kedai ini menawarkan Yamin asin sebagai menu andalannya.
Dengan menggunakan kecap asin, mie yang dihidangkan memiliki warna yang lebih terang dan cita rasa yang berbeda. Kedai ini juga terkenal dengan mie berbentuk pipih yang menjadi ciri khasnya.
Dalam sehari, kedai ini bisa menjual sekitar 200 porsi Mie Yamin pada hari biasa, dan mencapai 300 porsi pada akhir pekan. Aneka topping seperti siomay, tahu, dan bakso goreng menjadi pelengkap yang menambah kelezatan hidangan ini.
3. Kedai Mie Yamin Jalan Lodaya
Di Jalan Lodaya, terdapat kedai Mie Yamin yang sudah beroperasi selama lebih dari setengah abad. Menariknya, kedai ini tidak hanya menawarkan Yamin manis dan asin, tetapi juga Yamin sedang yang memiliki keunikan rasa tersendiri.
Pengunjung bisa menambahkan berbagai bumbu, saus, kecap, atau sambal sesuai selera untuk meningkatkan cita rasa. Kualitas mie yang tetap terjaga membuat kedai ini selalu ramai dikunjungi.
Aneka Mie Yamin legendaris di Bandung dibanderol mulai dari Rp28.000 hingga Rp50.000 per porsi. Beragam topping seperti siomay, ceker ayam, bakso urat, dan tahu dapat dipilih untuk menambah cita rasa. "Dari dulu saya ke sini sejak SMP, rasanya tetap sama. Kuah kaldunya enak dan ada pilihan porsi setengah atau satu porsi," kata seorang pengunjung.
Mie Yamin legendaris di Bandung menawarkan kelezatan yang tak pernah pudar. Setiap kedai memiliki ciri khas dan keunikan tersendiri yang membuatnya istimewa.
Dengan resep turun-temurun dan kualitas yang selalu terjaga, Mie Yamin ini selalu menjadi favorit para penikmat kuliner. Jadi, jika Anda berkunjung ke Bandung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Mie Yamin legendaris ini.