RUANGBOGOR - Jika kamu sedang mencari kuliner unik di Bogor, Bubur Tokyo yang berlokasi di Jl. Sholeh Iskandar, RT.02/RW.05, Cibadak, Tanah Sareal, Kota Bogor, bisa menjadi destinasi sarapan pagi yang tak boleh dilewatkan. Spot kuliner satu ini sudah cukup lama jadi incaran para pecinta makanan, terutama mereka yang penasaran dengan sajian bubur yang berbeda dari biasanya.
Bubur Tokyo Bogor terkenal karena citarasa khas Jepang yang dibawanya dalam bentuk bubur. Kombinasi topping-topping premium seperti ayam, kakap merah, udang, dan kepiting menjadi daya tarik utama yang membuatnya berbeda dengan bubur-bubur kaki lima pada umumnya.
Pagi itu, sekitar pukul 06:30, kami tiba di lokasi, dan meski hari masih pagi, antrian pengunjung sudah mulai terlihat panjang. Parkiran mobil dan motor sudah berjajar di sepanjang jalan. Bahkan, sebagian orang sudah berderet rapi di dalam tenda, meskipun sang penjual masih dalam tahap persiapan.
Dengan semangat pagi, kami ikut mengantri untuk melakukan pemesanan. Setelah beberapa menit, akhirnya kami berhasil memesan dan langsung mencari tempat duduk sambil membawa dua cangkir teh panas yang tersedia di meja pemesanan. Untungnya, kami masih bisa mendapatkan spot meja yang nyaman. Meskipun jumlah meja yang tersedia hanya sekitar enam dengan empat kursi di setiap meja, kapasitas tersebut cukup memadai, mengingat ini adalah warung bubur kaki lima. Namun, karena ramainya pengunjung, apalagi di akhir pekan, banyak yang terpaksa menunggu giliran untuk makan di tempat atau memilih untuk membungkus bubur mereka untuk dibawa pulang.
Setelah menunggu sekitar 15 menit, pesanan kami akhirnya tiba. Kami memesan dua varian menu yang cukup populer di sini: Bubur Komplit dan Bubur 2 Rasa. Bubur Komplit disajikan dengan topping ayam, kakap merah, udang, dan kepiting, sedangkan Bubur 2 Rasa hanya bertopping ayam dan udang.
Begitu mencicipi, rasa gurih bubur langsung terasa di lidah, mengingatkan pada bubur-bubur yang sering disajikan di restoran mewah di mall. Buburnya punya konsistensi yang pas, tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental, sehingga memberikan tekstur yang sempurna di setiap suapan. Berbeda dengan bubur ayam pada umumnya, di Bubur Tokyo ini tidak ada kuah pelengkap, namun rasanya tetap kaya dan lezat.
Untuk menambah kenikmatan, di setiap meja sudah tersedia berbagai pelengkap seperti kecap manis, kecap asin, chili-oil, dan garlic-oil. Chili-oil di sini punya rasa pedas yang cukup kuat, sementara garlic-oil memberikan aroma dan rasa bawang yang tajam dan gurih, sangat pas untuk dicampurkan ke dalam bubur. Jangan lupa, bubur di sini paling enak dinikmati saat masih hangat.
Sesuai dengan namanya, Bubur Tokyo mengusung konsep citarasa Jepang yang oriental, namun tetap halal. Topping-topping yang disajikan memberikan sensasi makan yang lebih kaya, dan salah satu yang wajib dicoba adalah onsen tamago, telur setengah matang khas Jepang yang bila dicampurkan ke dalam bubur akan membuat rasanya semakin creamy dan lezat.
Meski menggunakan nama Tokyo, warung ini memastikan bahwa semua bahan yang digunakan halal, sehingga aman dikonsumsi oleh semua kalangan. Di samping itu, Bubur Tokyo juga sudah mengikuti perkembangan teknologi dengan menyediakan pembayaran melalui QRIS. Hal ini tentunya menjadi nilai tambah, terutama bagi mereka yang lebih suka cashless dan tidak membawa uang tunai.
Meskipun lokasinya sederhana, pelayanan di Bubur Tokyo sangat ramah dan cekatan. Dari mulai melayani pesanan hingga menyajikan bubur dan membersihkan meja, semua karyawan tampak profesional dan sigap. Namun, karena keterbatasan meja, tak jarang pengunjung harus berbagi meja dengan orang lain, terutama di jam-jam sibuk seperti pagi hari saat sarapan.
Sebagai penjual kaki lima, warung bubur ini memiliki daya tarik tersendiri. Selain karena kelezatan buburnya, suasana ramainya pengunjung justru menambah pengalaman tersendiri. Ada kepuasan tersendiri ketika akhirnya berhasil duduk di salah satu meja, menikmati bubur hangat sambil melihat hiruk-pikuk pengunjung lain yang sedang asyik menikmati sarapan.
Bubur Tokyo di Bogor merupakan salah satu destinasi kuliner yang layak dicoba, terutama jika kamu mencari sarapan pagi yang lezat dengan nuansa berbeda. Rasa bubur yang gurih, perpaduan topping premium, serta suasana kaki lima yang ramah membuat tempat ini tak pernah sepi pengunjung. Jika berkunjung ke Bogor, sempatkanlah datang lebih pagi agar bisa merasakan kelezatan bubur ini tanpa harus menunggu lama.
Jangan lupa, jika kamu mampir di akhir pekan atau hari libur, bersiaplah untuk antrian yang lebih panjang. Namun, percayalah, pengalaman menikmati Bubur Tokyo yang berbeda dari yang lain pasti akan sepadan dengan waktu yang kamu habiskan.