RUANGBOGOR - Bogor, kota yang terletak di Provinsi Jawa Barat, memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera. Mulai dari makanan berat, minuman, hingga jajanan, semuanya memiliki cita rasa yang unik dan patut dicoba.
Setidaknya ada 6 kuliner khas Bogor yang terkenal tak boleh dilewatkan saat berada di Kota Hujan tersebut.
Cungkring
Cungkring adalah makanan khas Bogor yang terbuat dari kikil sapi dan kepala sapi yang diolah dengan rempah-rempah dan bumbu kacang. Cita rasanya yang manis dan gurih membuat Cungkring menjadi salah satu kuliner khas Bogor yang paling populer. Cungkring biasanya disajikan dengan nasi ketan putih dan sambal.
Es Pala
Es Pala adalah minuman tradisional khas Bogor yang terbuat dari irisan buah pala dan gula pasir. Minuman ini memiliki cita rasa yang menyegarkan dan diyakini memiliki manfaat kesehatan, seperti membantu mengatasi masalah susah tidur dan nyeri saat menstruasi. Es Pala biasanya disajikan dengan es batu dan susu kental manis.
Asinan Bogor
Asinan Bogor adalah ikon kuliner Bogor yang tak diragukan lagi. Asinan ini merupakan hasil akulturasi antara budaya Tionghoa dan Bogor. Asinan Bogor memiliki cita rasa unik yang berbeda dari asinan pada umumnya. Asinan Bogor biasanya terdiri dari buah-buahan, sayur-sayuran, dan tauge yang dicampur dengan bumbu asinan yang khas.
Bir Kotjok
Bir Kotjok adalah minuman khas Bogor yang terbuat dari rempah-rempah seperti jahe merah, cengkeh, kayu manis, gula pasir, dan gula aren. Minuman ini terkenal akan manfaatnya untuk kesehatan, seperti menghangatkan tubuh dan meredakan masuk angin. Bir Kotjok biasanya disajikan hangat.
Tauge Goreng
Tauge Goreng adalah hidangan tradisional umum di Jawa Barat dan Bogor. Tauge Goreng terdiri dari taoge, mie telur, dan tahu goreng yang disajikan dengan bumbu tauco dan oncom. Cita rasanya yang khas membuat Tauge Goreng tetap menjadi favorit di kalangan penikmat kuliner khas Bogor.
Laksa Bogor
Laksa Bogor adalah kuliner khas Bogor yang memiliki cita rasa mirip dengan laksa dari daerah lain. Laksa Bogor memiliki keunikan dengan tambahan oncom sebagai pelengkapnya. Dengan berbagai bahan dan kuah yang gurih, Laksa Bogor menjadi lebih istimewa saat dinikmati di suasana sejuk kota Bogor.
Bogor memiliki beragam kuliner khas yang terkenal menggugah selera. Mulai dari makanan berat, minuman, hingga jajanan, semuanya memiliki cita rasa yang unik dan patut dicoba. Jika Anda berkunjung ke Bogor, jangan lupa untuk mencicipi berbagai kuliner khas Bogor yang lezat dan ramah di kantong.
