RUANGBOGOR -- Cumi asam manis selalu menjadi hidanga seafood favorit yang bisa dinikmati banyak orang. Pasalnya, selain rasa yang enak, hidangan ini sangat mudah dibuat.

Kamu bahkan bisa membuat cumi asam manis di rumah dengan mengikuti resep yang sudah ada. Simak penjelasan dalam artikel ini sampai habis ya.

Cumi asam manis adalah hidangan khas Asia yang terdiri dari cumi-cumi yang dimasak dengan saus asam manis yang lezat. Hidangan ini umumnya memiliki rasa manis, asam, dan sedikit pedas yang menggugah selera.

Cumi asam manis sering dihidangkan sebagai sajian utama bersama dengan nasi putih atau mie. Berikut adalah resep untuk membuat cumi asam manis:

Bahan-bahan Membuat Cumi Asam Manis

500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 buah paprika, potong dadu
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus cabai
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan cuka
1 sendok makan gula merah, sisir
1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
Minyak untuk menumis
Garam dan merica secukupnya
Daun bawang, iris tipis untuk hiasan (opsional)
Irisan bawang putih goreng untuk taburan (opsional)

Langkah-langkah Membuat Cumi Asam Manis

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
3. Tambahkan cumi, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan paprika, aduk rata.
5. Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap manis, saus sambal, cuka, gula merah, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap dan cumi matang.
7. Tuangkan larutan maizena ke dalam wajan, aduk cepat hingga saus mengental.
8. Angkat dan sajikan cumi asam manis di atas piring saji.
9. Hias dengan irisan daun bawang dan bawang putih goreng jika diinginkan.
10. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Demikian informasi tentang resep dan cara membuat cumi asam manis. Selamat mencoba dan bereksplorasi di rumah.