RUANGBOGOR - Bubur ayam telah menjadi makanan yang tak terpisahkan dari kehidupan kuliner Indonesia.
Namun, di antara ragam bubur ayam yang ada, Bubur Ayam Tirza berhasil mencuri perhatian dengan buburnya yang bening tanpa kaldu dan cita rasanya yang khas.
Bubur ayam tirza ini menjadi pilihan utama bagi para pecinta kuliner yang menginginkan bubur ayam dengan cita rasa yang autentik.
Bubur Ayam Tirza menawarkan pengalaman unik dengan konsistensi buburnya yang pas, tidak terlalu encer namun juga tidak terlalu kental.
Berbeda dengan bubur ayam lainnya, bubur ini mengadopsi gaya Chinese dengan topping yang sederhana, terdiri dari daun seledri dan tongcai, tanpa kacang dan bawang goreng yang biasanya menjadi ciri khas bubur ayam di Indonesia.
Salah satu hal yang membedakan Bubur Ayam Tirza adalah penggunaan kuning telur ayam kampung mentah sebagai tambahan, yang tidak hanya menambah tekstur tetapi juga memberikan rasa yang lebih lezat tanpa meninggalkan bau amis yang mengganggu.
Selain itu, bubur ini juga disajikan dengan taburan cakwe yang melimpah serta potongan ayam yang dicacah, bukan disuwir, untuk memberikan sensasi yang lebih menggugah selera.
Bubur Ayam Tirza bukan hanya sekadar tempat makan biasa, tetapi telah menjadi bagian dari sejarah kuliner Bogor. Sejak tahun 1989, bubur ini telah menjadi favorit dan legendaris bagi warga setempat.
Awalnya berjualan di depan RM Tirza di Jalan Baru, kini Bubur Ayam Tirza menetap di sebelah Martabak Aphin di Sukasari, Bogor.
Meskipun Bubur Ayam Tirza menawarkan cita rasa yang khas dan autentik, harga yang ditawarkan masih terjangkau bagi semua kalangan.
Dengan rentang harga mulai dari Rp 12.000 hingga Rp 17.000 untuk bubur ayam dengan berbagai varian, serta sate-satean tambahan yang ditawarkan dengan harga mulai dari Rp 3.000.
Bagi para penggemar kuliner, Bubur Ayam Tirza bukan hanya sekadar tempat makan, melainkan destinasi wajib yang harus dikunjungi.
Dengan jam buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 11.00 WIB, kecuali hari Senin, Bubur Ayam Tirza siap menyambut para pengunjung untuk menikmati sajian bubur ayam legendaris yang tak akan pernah terlupakan.
