RUANGBOGOR - Sindang Reret Bandung, beralamat di Jl. Surapati No.53, Sadang Serang, Kecamatan Coblong, Kota Bandung, adalah restoran Sunda yang terkenal di Jawa Barat. Berdiri sejak tahun 1973, Sindang Reret telah menjadi ikon di industri hospitality, menawarkan pengalaman kuliner khas Sunda yang autentik dan lezat.

Restoran ini memiliki tempat parkir yang luas, memudahkan pengunjung yang datang dengan kendaraan pribadi. Suasana di dalam restoran sangat nyaman, dengan dekorasi yang mencerminkan budaya Sunda. Sindang Reret juga dilengkapi dengan area makan yang luas, cocok untuk makan bersama keluarga atau rombongan.

"Makanannya sunda banget, dengan berbagai menu sunda yang enak di lidah, berbagai olahan ikan, olahan ayam juga sayur khas kacang merah daging rangu (empuk), sambal dan lalapan, karedok maupun lotek,  tempat cukup luas dan bersih, terdapat toilet bersih terpisah antara laki-laki dan perempuan, musholla juga walaupun kecil namun cukup bersih," ujar salah satu pengunjung bernama Herman Sulaeman.

Sindang Reret menawarkan berbagai pilihan menu khas Sunda yang menggugah selera. Beberapa rekomendasi menu yang wajib dicoba antara lain:

- Gepuk Karuhun: Hidangan ini adalah favorit banyak pengunjung. Dagingnya lembut, tidak alot, dan manisnya pas. Sangat cocok disantap dengan nasi hangat.
- Gurame Mangga Muda: Ikan gurame yang disajikan dengan mangga muda. Rasa mangga yang tidak terlalu asam membuat hidangan ini nikmat dinikmati bersama nasi. Pastikan untuk meminta agar ikan tidak digoreng terlalu garing.
- Bakakak Parahyangan: Ayam bakar dengan bumbu ungkep yang pas, tidak terlalu manis, sehingga cocok bagi yang kurang suka manis.
- Kiciwis Siram Udang: Hidangan sayur kiciwis dengan udang segar. Sayurnya sebaiknya dimasak tidak terlalu matang agar masih ada sensasi kriuk-kriuk saat dimakan.

Minuman dan Kopi

Selain makanan, Sindang Reret juga terkenal dengan berbagai pilihan kopi yang nikmat. Beberapa yang direkomendasikan adalah:

- Latte: Kopi dengan campuran susu yang creamy dan lezat.
- Macchiato: Kopi dengan rasa yang kuat namun tetap seimbang dengan susu.
- Kopi Susu: Kopi klasik dengan rasa yang mantap.

Pengalaman Kuliner

Banyak pengunjung yang datang untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga. Beberapa menu yang sering dipesan dan mendapatkan ulasan positif antara lain:

- Iga Bakar Sambel Cobek: Meski bumbunya kurang meresap, sambalnya tetap enak. Namun, disarankan untuk menambahkan lalapan seperti timun.
- Nasi Timbel Gepuk dan Sayur Asem: Sayur asem dan sambelnya mendapatkan nilai tinggi dari pengunjung.
- Sate Maranggi: Dagingnya empuk, namun bumbu perlu ditingkatkan agar lebih banyak dan lebih berasa.

Untuk ayam bakar dan ayam goreng serundeng, lalapan dan sambal harus dipesan terpisah. Menu paket nasi bakar bebek sangat direkomendasikan, dengan kacang merah goreng dan bebek yang enak. Harga menu cukup terjangkau mengingat kualitas dan rasa yang ditawarkan, namun pastikan untuk memeriksa harga sebelum memesan.

Sindang Reret Bandung adalah destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi pecinta masakan Sunda. Dengan menu yang beragam dan autentik, suasana yang nyaman, serta pelayanan yang baik, restoran ini menjadi pilihan tepat untuk menikmati hidangan khas Sunda di Kota Bandung.