RUANGBOGOR – Bogor memiliki sejumlah gerai martabak legendaris yang masing-masing menawarkan cita rasa khas yang tak tergantikan. Meski menu yang disajikan serupa, setiap tempat memiliki keunikan dan tradisi tersendiri yang telah mengakar selama bertahun-tahun. Berikut adalah lima tempat martabak legendaris di Bogor yang wajib Anda coba saat berkunjung ke sana.
1. Martabak Bangka Afo, Surya Kencana
Martabak Bangka Avo di Surya Kencana telah menjadi ikon kuliner di Bogor sejak 1978. Berlokasi di salah satu pusat kuliner terkenal, tempat ini menarik banyak pencinta martabak yang mencari cita rasa klasik. Martabak di sini dijual secara tradisional menggunakan gerobak dan dipanggang di atas tungku arang. Cita rasa klasiknya yang khas menjadikan martabak ini favorit banyak orang. Martabak Bangka Avo buka mulai pukul 16:00 dan menawarkan berbagai varian seperti martabak polos, keju, kacang, cokelat, dan wijen, dengan harga mulai dari Rp69.000 per loyang.
2. Martabak Kiki, Jalan Pahlawan
Martabak Kiki adalah salah satu gerai martabak legendaris yang sangat populer di Bogor. Popularitasnya semakin meningkat ketika Presiden Joko Widodo menunjukkan kesukaannya terhadap bakso di tempat ini. Martabak Kiki menawarkan berbagai variasi, mulai dari yang klasik hingga yang modern, termasuk martabak polos dengan beragam topping premium dan varian tipker yang tipis dan renyah. Martabak telur juga menjadi andalan dengan pilihan topping seperti vegetarian, kornet ayam, sosis sapi, dan SP original. Berdiri sejak 1990-an, gerai ini berlokasi di Jalan Pahlawan Nomor 35A dengan harga mulai dari Rp50.000. Selain martabak, mereka juga menyajikan menu lain seperti bakmi dan nasi goreng.
3. Martabak Encek, Gang Aut Surya Kencana
Martabak Encek, yang terletak di Gang Aut Surya Kencana, adalah salah satu martabak legendaris yang wajib dicoba di Bogor. Martabak ini diracik langsung oleh Encek, pemiliknya, yang telah menjalankan usaha ini sejak 1975. Encek menggunakan api arang untuk memasak martabaknya, memberikan cita rasa autentik yang khas. Martabak Encek sering kali habis terjual dalam waktu singkat, bahkan dalam tiga jam. Menu yang ditawarkan termasuk martabak manis klasik dengan topping seperti cokelat, keju, kacang, dan wijen.
4. Martabak Singgalang Mawar, Jalan Dr. Sumeru
Martabak Singgalang Mawar tetap menjadi pilihan utama di Bogor, meskipun banyak inovasi martabak kekinian. Bisnis yang telah berjalan sejak tahun 1970 ini kini dikelola oleh generasi ketiga. Menu andalannya adalah martabak polos dengan tekstur empuk dan lembut yang diisi dengan kombinasi kacang dan susu. Keunikan lain dari Martabak Singgalang Mawar adalah cara pembungkusannya yang tradisional dengan kertas nasi dan kertas roti. Berlokasi di dekat Pasar Mawar, tepatnya di Jalan Dr. Sumeru Nomor 11, tempat ini sangat mudah dijangkau.
5. Martabak Abhin 288, Jalan Raya Padjajaran
Martabak Abhin 288 di Jalan Raya Padjajaran Nomor 19 adalah salah satu destinasi martabak terkenal di Bogor. Sejak berdiri pada tahun 1983, martabak ini telah menjadi favorit banyak orang, termasuk mantan Walikota Bogor, Bima Arya. Keunikan Martabak Abhin 288 terletak pada cara memasaknya dengan api arang, yang memberikan aroma dan cita rasa yang khas. Menu andalannya adalah martabak manis dengan kombinasi berbagai rasa yang lezat. Selain itu, mereka juga menawarkan martabak telur dengan pilihan jumlah telur mulai dari 2, 3, hingga 5 butir. Lokasinya yang strategis di Jalan Raya Padjajaran membuatnya mudah diakses oleh siapa saja.
Menikmati martabak legendaris di Bogor adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Setiap gerai menawarkan cita rasa dan tradisi unik yang membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.
