RUANGBOGOR - Pecinta bakmi ayam, siap-siap terkejut! Di Pujasera Blok M Square ada spot baru yang ngehits banget, dan katanya, sehari bisa ludes 400-500 porsi. Penasaran? Yuk, kita bahas!
Blok M emang nggak pernah kehilangan daya tariknya sebagai pusat kuliner di Jakarta Selatan. Ada aja yang baru dan seru buat dicobain. Salah satunya, Bakmi Piring yang jadi sorotan belakangan ini. Bayangin aja, bakmi ayam disajikan di piring porselen bergambar ayam jago yang ikonik, bukannya di mangkok seperti biasa. Unik banget, kan?
Bakmi Piring baru buka di Pujasera Blok M Square sejak Februari lalu, dan sejak saat itu langsung jadi primadona. Hari kerja mereka buka jam 11.00 WIB, sedangkan di hari libur mulai jam 12.00 WIB. Biar nggak kena antre panjang, datanglah 10 menit sebelum buka.
Tampilannya mirip dengan bakmi ala China, tapi ada yang spesial. Mie yang mereka pakai adalah mie buatan sendiri. Teksturnya kenyal dan mulur, bikin puas di setiap gigitan.
Topping-nya terdiri dari irisan ayam rebus, ayam cincang kering, dan ayam charsiu merah merona yang bikin penasaran. Charsiu ini biasanya dibuat dari babi, tapi di sini halal karena pakai ayam. Rasanya? Jangan ditanya, bumbu BBQ ngohiang dan pewarna merah dari angkak bikin charsiu ini jadi juara.
Topping ayam charsiu yang dibakar dengan blow torch menambah aroma smoky yang khas. Irisan ayam charsiu ini punya sedikit jejak gosong yang bikin rasa makin menarik. Ayam cincangnya juga nggak kalah lezat, dengan bumbu rempah yang kuat dan rasa gurih yang nendang.
Kalau mau tambah lengkap, pesanlah bakso sebagai pendamping. Bakso di sini terasa dagingnya dan teksturnya garing, meski nggak terlalu istimewa, tetap pas untuk melengkapi bakmi ayammu.
Nah, sambalnya juga harus dicoba! Sambal di sini pedas banget dengan tekstur halus karena sudah diblender. Cukup tambahkan sedikit aja biar kamu masih bisa menikmati bakminya tanpa kepedesan. Selain itu, ada acar cabe rawit hijau yang bisa nambahin rasa asam segar karena campuran cuka. Ini bikin pengalaman makan bakmi jadi lebih seru dan berwarna.
Menu di Bakmi Piring terjangkau banget. Bakmi Ayam dan Bakmi Ayam Charsiu cuma Rp20 ribu, dan Bakmi Ayam Komplit Rp25 ribu. Ada juga Suikiaw isi 4 seharga Rp20 ribu, serta Bakso isi 6 dengan harga yang sama.
"Bakmi ini cukup viral karena penyajiannya menggunakan piring. Dari segi rasa, untuk ukuran bakmi halal di daerah Jakarta Selatan, saya harus katakan sebenarnya rasanya cukup enak, tekstur mienya terbilang pas kematangannya, dengan tambahan topping ayam panggang dan ayam charsiu ala Chinese yang tidak biasa," kata Caecilia.
"Ini benar-benar enak type mie yang berasa gitu karena pake sambel acar dan daging cashiunya juga enakk. Antre kalau jam makan siang, tapi worth it lah sama rasanya," ungkap RIa.
Jadi, kalau kamu lagi di Blok M, wajib banget mampir ke Bakmi Piring. Rasakan sendiri sensasi makan bakmi ayam dengan topping charsiu yang gurih juicy. Dijamin, sekali coba pasti bakal ketagihan. Siapkan perut dan kamera buat capture momen makan seru di sini. Karena di Blok M, kulineran nggak pernah bikin bosen!
