RUANGBOGOR – Dunia kuliner Indonesia dikenal dengan dinamika dan variasi yang terus berubah. Restoran-restoran asing yang dulu menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda sering kali harus meninggalkan pasar setelah beberapa waktu. Mari kita kenang kembali restoran-restoran yang pernah memberikan warna dalam dunia kuliner tanah air.
1. Lavish & Co
Lavish & Co, sebuah restoran seafood yang dikenal dengan hidangan ikoniknya seperti fish and chips, seafood platter, dan berbagai hidangan laut lainnya, pernah menjadi favorit banyak orang. Restoran ini bermula dari perjalanan dua sahabat, Lambertio dan Ricky Ceu, di Afrika. Kesuksesan mereka di Singapura membawa Lavish & Co ke Indonesia, di mana restoran ini menjadi populer di kalangan penggemar kuliner. Setelah 19 tahun memanjakan lidah pengunjung, Lavish & Co resmi menutup operasinya pada akhir 2022. Momen perpisahan ini penuh emosi, dengan banyak penggemar yang mengunjungi gerai terakhir mereka untuk menikmati hidangan terakhir.
2. Loteria
Loteria, yang terkenal dengan hidangan khas Korea seperti ayam goreng dengan saus pedas manis, chicken ganjeong, teokbokki, dan burger udang, harus menutup semua gerainya di Indonesia pada pertengahan 2020. Kehadiran Loteria pernah menjadi angin segar bagi pecinta makanan Korea di Indonesia, namun sayangnya harus berakhir lebih cepat dari yang diharapkan.
3. Texas Chicken
Restoran cepat saji yang dikenal dengan ayam goreng renyahnya, Texas Chicken, mengalami kesulitan finansial yang membuat mereka terpaksa menutup banyak gerai di Indonesia. Meskipun beberapa cabang masih bertahan di bawah manajemen PT Quick Service Indonesia, Texas Chicken tidak lagi semarak seperti dulu. Para penggemar honei butter biscuit dan spicy chicken tentu merasakan kehilangan yang mendalam.
4. Marce Movenpik
Marce Movenpik menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan konsep open kitchen dan pasar tradisional Eropa yang menarik. Pengunjung dapat memilih bahan-bahan segar sendiri dan menyaksikan langsung proses memasaknya. Namun, restoran ini harus menutup operasinya pada tahun 2020, sebagian besar akibat dampak pandemi COVID-19 yang memukul industri kuliner.
5. Carl’s Jr.
Restoran burger ikonik asal Amerika, Carl’s Jr., menutup semua gerainya di Indonesia pada akhir tahun 2023 setelah 10 tahun menyajikan burger panggang dengan patty tebal dan keju meleleh. Menu-menu seperti Western Beef B, cheeseburger, dan port mushroom cheeseburger akan selalu dikenang oleh para penggemarnya.
Meskipun restoran-restoran ini telah meninggalkan pasar Indonesia, kenangan manis dan cita rasa yang mereka hadirkan akan selalu diingat. Mereka telah menjadi bagian dari perjalanan kuliner kita, memberikan warna dan variasi dalam pilihan makanan di Indonesia.
