RUANGBOGOR – Di tengah hiruk-pikuk Jalan Raya Tajur, Bogor, tersembunyi sebuah tempat kuliner yang telah menjadi legenda sejak 1986. Gado-Gado Tajur, yang berlokasi di Jalan Raya Tajur No. 65 A, menawarkan pengalaman kuliner yang tak hanya lezat tapi juga sarat dengan tradisi. Tempat ini telah mencuri hati banyak pengunjung dengan keunikan dan cita rasa yang khas.
Kelezatan Gado-Gado Tajur
Apa yang membuat Gado-Gado Tajur begitu istimewa? Rahasianya terletak pada bumbu kacangnya yang dibuat dengan cara tradisional. Bumbu kacang ini diolah dari kacang lokal premium, yang dikupas dan disangrai secara manual. Proses ini memberikan aroma yang lebih wangi dan rasa kacang yang lebih mendalam. Keistimewaan lain dari gado-gado ini adalah penggunaan jeruk limo dalam bumbu kacangnya, yang menambahkan kesegaran dan keunikan pada setiap suapan.
Berbeda dengan banyak gado-gado di luar sana, Gado-Gado Tajur tidak menggunakan mi, melainkan menyajikan paduan sayuran segar lengkap dengan kerupuk udang dan emping. Lontong yang dibungkus daun patat memberikan aroma khas dan wangi yang menyegarkan, menambah kenikmatan hidangan ini. Untuk pengalaman yang lebih spesial, Anda bisa memesan gado-gado dengan tambahan kacang mete, yang harus dipesan terlebih dahulu melalui WhatsApp.
Tradisi dan Semangat Pelayanan
Salah satu daya tarik Gado-Gado Tajur adalah penjualnya yang sudah berusia 70 tahun, namun tetap enerjik dan penuh semangat. Keterampilan dan dedikasinya dalam menyiapkan setiap porsi gado-gado telah membuat tempat ini menjadi ikon kuliner di Bogor. Dengan sepenuh hati, beliau menjaga kualitas dan keaslian rasa gado-gado yang telah memikat banyak hati sejak puluhan tahun lalu.
Jam Buka dan Harga
Gado-Gado Tajur buka setiap hari dari pukul 08.00 hingga 14.00 WIB, kecuali hari Minggu. Berikut adalah daftar harga untuk hidangan yang bisa Anda nikmati:
- Gado-gado: Rp22.000
- Gado-Gado + Lontong: Rp25.000
- Gado-gado + Nasi: Rp28.000
- Telur Asin: Rp5.000
Kesimpulan
Jika Anda mencari kuliner tradisional yang otentik dan kaya rasa, Gado-Gado Tajur adalah tempat yang harus Anda kunjungi. Dengan bumbu kacang yang khas, sayuran segar, dan pelayanan yang penuh semangat, pengalaman makan di sini pasti akan menjadi salah satu yang tidak terlupakan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan legendaris ini dan rasakan sendiri kelezatannya!
