RUANGBOGOR -- Rujak es krim merupakan salah satu kuliner khas Yogyakarta yang memiliki penggemar setia, salah satunya adalah Rujak Es Krim Pak Nardi. Berlokasi di dekat tembok Pakualaman, tempat ini sudah melayani pengunjung sejak tahun 1978 dan menjadi salah satu kuliner yang legendaris.
Awalnya, penjualnya, yang merupakan ayah dari Pak Nardi, berjualan dengan gerobak keliling. Namun, kini mereka menetap di lokasi strategis yang mudah dijangkau.
Keunikan dari rujak es krim ini terletak pada es krim tradisionalnya yang terbuat dari campuran santan kelapa, gula jawa, dan gula pasir. Proses pembuatannya dilakukan secara manual dengan memutar-mutar adonan selama sekitar dua jam hingga terbentuk es krim yang lembut.
"Prosesnya lama, bisa sampai 2 jam untuk membuat adonan es krimnya," jelas penjual setempat.
Selain es krim, rujaknya sendiri menggunakan berbagai jenis buah segar seperti mangga, bengkoang, timun, pepaya, dan jambu biji. Namun, ada satu buah yang sering kali sulit ditemukan, yaitu kedondong.
"Kedondong itu musiman, jadi kadang kalau lagi nggak ada, kita pakai buah lain," tambahnya. Meski begitu, rasa yang dihasilkan tetap segar dan memanjakan lidah dengan perpaduan rasa asam dan manis yang pas.
Dengan harga yang sangat terjangkau, yaitu Rp8.000 per porsi, pengunjung bisa menikmati kelezatan rujak es krim Pak Nardi. Salah satu pengunjung menyampaikan pengalamannya, "Es krimnya lembut banget dan nggak terlalu manis, cocok dipadukan dengan rasa asam dari buah-buahannya."
Bagi pecinta kuliner tradisional, rujak es krim ini adalah pilihan sempurna untuk dinikmati di tengah panasnya cuaca Jogja.
Jika Anda sedang berada di Jogja dan ingin mencicipi rujak es krim legendaris ini, tempatnya mudah ditemukan di samping Pakualaman. Selain itu, mereka juga menerima pesanan untuk acara-acara, jadi bisa menjadi pilihan menarik bagi Anda yang sedang berkunjung ke Yogyakarta.
Dengan suasana khas Pakualaman yang asri, rujak es krim Pak Nardi menjadi destinasi kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Jangan lupa untuk mampir jika Anda berkunjung ke Jogja!
