RUANGBOGOR - Di kawasan Canggu yang dikenal dengan deretan kafe estetik dan menu internasionalnya, Sensorium Bali hadir sebagai tempat makan yang menyuguhkan pengalaman kuliner unik. Berlokasi di Jl. Pantai Batu Mejan, Kuta Utara, restoran ini memadukan konsep sederhana dengan cita rasa luar biasa. Suasana ramai dan aroma masakan menggugah menyambut setiap pengunjung yang datang, terutama di waktu brunch.
Dikenal sebagai salah satu dari 10% restoran terbaik di dunia, Sensorium menawarkan berbagai menu fusion Asia dengan sentuhan kreatif. Miso Pancake, misalnya, menjadi salah satu menu andalan. Pancake ini menggabungkan rasa gurih dan manis dalam setiap gigitan. "Semua kondimen menyatu dengan sempurna. Dari hati, rasanya benar-benar sampai," ungkap salah satu pengunjung yang puas dengan hidangan tersebut.
Selain Miso Pancake, Brunch Dry Ramen juga mencuri perhatian. Hidangan ini mengingatkan pada makanan rumah dengan cita rasa sederhana namun kaya. Tambahan 62-degree egg memberikan sentuhan unik yang membuat pengunjung ingin memesan lagi.
Sensorium tak hanya dikenal karena menunya, tetapi juga karena pengalaman makannya. Dengan konsep open kitchen, pengunjung dapat melihat langsung proses memasak. Para koki tampak bersemangat mengolah pesanan, sementara pelayan sigap memastikan kebutuhan setiap tamu terpenuhi. "Staf di sini sangat ramah dan selalu siap membantu," ujar seorang tamu yang mengapresiasi pelayanan mereka.
Selain menu brunch, menu seperti Crispy Quesadillas dengan tambahan daging sapi hingga Yun's Mango Mousse menjadi favorit pengunjung. Quesadillas hadir dengan tekstur renyah dan rasa gurih yang diperkaya oleh daging sapi, sementara mousse mangga memberikan sensasi segar sebagai penutup. Untuk minuman, Vanilla-licious menjadi pilihan populer dengan rasa manis vanilla yang pas di lidah.
Desain interior restoran juga patut diacungi jempol. Dengan material alami yang terekspos, Sensorium berhasil menciptakan suasana yang nyaman namun tetap estetik. Pengunjung tak hanya menikmati makanan, tetapi juga pengalaman visual yang memanjakan mata.
Namun, pengunjung harus bersiap menghadapi waiting list, terutama di jam-jam makan siang. Meski demikian, rasa makanan dan minuman yang unik selalu berhasil menebus waktu tunggu. "Bersiaplah untuk antre, tapi semuanya akan terbayar begitu mencicipi hidangan di sini," tambah seorang pengunjung.
Restoran ini juga memiliki daya tarik dengan bukunya yang berjudul Story About Sensorium, yang dapat dibaca oleh tamu. Buku ini memberikan gambaran perjalanan dan visi dari tempat yang dibuat dengan hati ini.
Sensorium Bali adalah destinasi yang wajib dikunjungi bagi pecinta kuliner. Dengan rasa yang unik, pelayanan ramah, dan suasana hangat, restoran ini menawarkan lebih dari sekadar makan. Ini adalah pengalaman kuliner yang melekat di hati, membuat siapa pun ingin kembali lagi.
