RUANGBOGOR - Di sebuah desa kecil yang tenang di utara Bali, tepatnya di Les, Kecamatan Tejakula, Kabupaten Buleleng, terdapat sebuah tempat makan yang menawarkan pengalaman kuliner yang otentik dan menyehatkan. Dapur Bali Mula, yang dimiliki oleh Jero Yudi, seorang chef berpengalaman dalam masakan Bali dan Western, adalah destinasi kuliner yang wajib dikunjungi. Salah satu keunggulan dari tempat ini adalah penggunaan MSG yang sangat minim, menjadikan setiap sajian tidak hanya lezat tetapi juga lebih sehat.
Makan di Dapur Bali Mula bukan sekadar menikmati makanan, melainkan juga merasakan pengalaman budaya yang kental. Tempat ini menawarkan suasana tradisional Bali dengan banyak guci kuno untuk pembuatan dan penyimpanan arak, alat musik tradisional, serta cara memasak yang masih menggunakan metode tradisional. Meski demikian, cita rasa dan kualitas makanannya sungguh luar biasa, memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Hidangan Andalan yang Menggugah Selera
Di Dapur Bali Mula, Anda bisa menikmati berbagai hidangan khas Bali yang menggugah selera. Beberapa hidangan yang wajib dicoba antara lain:
1. Sambel Matah, sambel segar khas Bali yang dibuat dari campuran bawang merah, bawang putih, cabai, dan minyak kelapa. Rasanya yang pedas dan segar membuat sambal ini cocok sebagai pelengkap hidangan apa pun.
2. Sate Lilit Tuna, sate lilit yang terbuat dari ikan tuna segar dan rempah-rempah khas Bali. Rasanya yang gurih dan aromanya yang harum menjadikan sate ini favorit banyak pengunjung.
3. Lawar, hidangan tradisional Bali yang terbuat dari campuran daging cincang, sayuran, kelapa parut, dan bumbu khas Bali. Lawar di Dapur Bali Mula memiliki cita rasa yang khas dan autentik.
4. Cumi Bakar dengan Bumbu Srapah, sumi-cumi segar yang dibakar dan disajikan dengan bumbu srapah khas Bali yang kaya akan rempah-rempah. Rasanya yang unik dan lezat membuatnya menjadi salah satu menu andalan di sini.
Setiap makanan yang disajikan di Dapur Bali Mula dijelaskan dengan detail oleh para pelayan. Mereka akan memberi tahu Anda tentang bahan-bahan yang digunakan, cara memasak, dan nama dari setiap hidangan. Hal ini memberikan wawasan lebih kepada pengunjung tentang keunikan dan keistimewaan masakan Bali.
Berinteraksi dengan Pemilik dan Menikmati Arak Bali
Saat Anda menikmati makanan, Jero Yudi, sang pemilik, sering kali berinteraksi dengan pengunjung. Keramahan dan kehangatannya membuat pengalaman makan semakin berkesan. Selain itu, Anda juga bisa mencoba arak Bali asli yang dibuat sendiri di tempat ini menggunakan bahan alami dari wilayah sekitarnya. Arak ini bisa dinikmati langsung di tempat atau dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Untuk menikmati makanan di Dapur Bali Mula, Anda harus melakukan reservasi dua hari sebelumnya. Hal ini dikarenakan mereka ingin memastikan bahwa setiap makanan disiapkan dengan sempurna dan pengalaman yang diberikan kepada pengunjung benar-benar maksimal. Tempat ini bukan hanya sekadar rumah makan, tetapi sebuah destinasi yang menawarkan pengalaman kuliner, budaya, dan pelayanan yang luar biasa.
Jika Anda sedang berada di Buleleng, jangan lewatkan kesempatan untuk mengunjungi Dapur Bali Mula. Dengan sajian yang lezat dan sehat, pelayanan yang ramah, serta suasana yang autentik, tempat ini menjanjikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Pastikan untuk membawa teman dan keluarga agar Anda bisa mencoba lebih banyak hidangan lezat di sini. Sukses dan sehat selalu untuk Jero Yudi dan seluruh kru di Dapur Bali Mula!ik di Bali di mana menunya tidak bisa kita tentukan dan pembayarannya terserah kita.
