RUANGBOGOR -- Kamu sedang mencari resep Soto Mie Bogor dan bagaimana cara membuatnya? Nah, saat ini kamu sedang membaca artikel yang tepat.

Ada beberapa bahan yang harus kamu siapkan untuk membuat makanan legendaris dari Kota Hujan ini. Salah satu unsur yang harus kamu perhatikan adalah komponen untuk membuat kuah.

Soto Mie Bogor merupakan salah satu kuliner khas Nusantara yang terbilang soto lengkap karena terdapat banyak bahan-bahan yang disajikan dalam satu mangkuk.

Soto Mie Bogor merupakan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol, kentang atau lobak rebus, mie kuning, tomat, serta kol, yang dipadu dengan kuah yang mantap.

Berikut adalah resep cara membuat Soto Mie Bogor yang enak dan lengkap. Resep ini mencakup cara membuat kuah, mie, dan bumbu kacang khas Soto Mie Bogor:

Bahan Soto Mie Bogor

Untuk Kuah:
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
- 1 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Garam dan merica secukupnya

Untuk Mie:
- Mie kuning (bisa menggunakan mie kuning khas Bogor atau mie kuning biasa)
- Air untuk merebus mie
- Garam secukupnya

Bumbu Kacang:
- 200 gram kacang tanah, sangrai
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 2 sendok makan air asam jawa
- Gula, garam, dan merica secukupnya