RUANGBOGOR -- Salah satu kuliner legendaris di Jogjakarta, yaitu Ayam Bakar Pak Yanto. Lokasinya berada di kawasan Kridosono, Kota Baru, Jogja, tidak jauh dari Nasi Goreng Kambing 2 yang sebelumnya sudah diulas. Tepatnya, tempat ini berada di sebelah utara atau timur Telkom.
Ayam bakar di sini sangat terkenal dan cepat habis dalam 2 hingga 3 jam. Banyak orang yang mengantri sebelum tempat ini dibuka, khususnya para penggemar ayam bakar di Jogja.
"Ini pertama kalinya saya mencoba, setelah mendengar banyak cerita dari teman-teman di Jogja. Katanya tempat ini selalu ramai dan ayam bakarnya spesial," ujar salah seorang pelanggan yang tidak sabar untuk mencicipi.
Saat berbicara dengan Pak Yanto, pemiliknya yang sangat ramah, kita mendapatkan informasi menarik. Sebelum dibakar, ayamnya terlebih dahulu dibacem dengan bumbu khas. Ayam ini sudah dijual sejak tahun 2004, dan meskipun tanpa konsep yang rumit, tempat ini telah menjadi favorit banyak orang.
"Awalnya hanya jualan biasa, tapi tiba-tiba jadi ramai. Orang-orang langsung mencarinya setelah kami buka di sini," kata Pak Yanto.
Satu porsi ayam bakar Pak Yanto disajikan dengan dua jenis sambal, yaitu sambal bawang dan sambal tomat matang. Pelanggan juga bisa menikmati tambahan kremesan gurih yang menjadi salah satu daya tarik utama. Selain ayam bakar, ada juga pilihan ayam goreng dengan sambal yang sama-sama lezat.
"Sambal bawangnya punya cita rasa asin, pedas, dan bawang yang pas. Apalagi kalau ditambah kremesannya, rasanya jadi semakin gurih," jelas seorang pengunjung yang tampak menikmati hidangannya.
Selain ayam bakar, menu lainnya seperti telur dadar bakar dan tempe juga tersedia, sehingga pelanggan bisa mencicipi berbagai varian menu. Harga yang ditawarkan sangat terjangkau, hanya sekitar Rp15.000 per porsi, membuat tempat ini semakin populer di kalangan masyarakat Jogja.
Untuk kalian yang berencana mencoba ayam bakar Pak Yanto, sebaiknya datang lebih awal karena pembeli sudah mulai berdatangan sejak jam 5 sore. "Walaupun antre, semua itu terbayarkan dengan rasanya," tutup salah satu pelanggan.
